聊聊沙龍|品酒系列 漫遊法國酒鄉 x 品味法式慢活

  • 專題內容
  • 行程說明
  • 嚴選好物

2018/06/01 漫遊法國酒鄉 x 品味法式慢活

  La vie est ailleurs!

生活在他方

酒莊之旅 x 山居生活

學法國人一樣喝酒

跟法國人一起慢活

<跟著品酒師學品酒>

跟著葡萄酒達人輕鬆學品酒,為您開啟葡萄酒神密與奧妙的大門!透過專業且輕鬆的講解,一邊品味美酒,一邊領略法國葡萄酒的奇妙,神遊葡萄莊園的美好,變身為法式品味生活家!

~一起相約波爾多Bordeaux品酒學習之旅

<酒莊旅遊分享>

舉世聞名的葡萄酒鄉波爾多,醞釀無數美酒

每一個酒莊承載著豐盈的文化歷史

每一瓶葡萄酒都是獨一無二精釀的美好

體驗普羅旺斯Provence山居慢生活

沒有趕不完的行程

用南法人悠閒的步調

欣賞風景也享受著生活

隨時停下腳步悠閒喝杯咖啡

~~邀請大家一起進入華麗的品酒人生!!

2018/08/12 玩吧!小酒館~普羅旺斯品酒旅遊講座:Celia 與你聊聊葡萄酒之旅

【玩吧!小酒館~普羅旺斯品酒旅遊講座】

你知道普羅旺斯的粉紅酒歷史可追溯自古希臘時期嗎? 艷陽高照的南法,葡萄樹該如何避暑? 靠近地中海的普羅旺斯,釀出來的酒真的有海洋的味道?普羅旺斯不只有地中海、薰衣草、橄欖油。在這片受暖陽庇護的土地上,還有數不清的好酒。八月,請加入我們的普羅旺斯餐桌,一起坐下來,聊聊法國的葡萄酒生活。這次沐旅時光特別與旅居普羅旺斯,有多年葡萄酒工作經驗的Celia合作。帶大家品嚐南法葡萄酒,分享葡萄酒旅行生活。熱愛美食的Celia,更從法國親自帶回幾樣普羅旺斯小食,邀請各位一同感受法式酒食搭配的普羅旺斯風情。  

週日的下午☀️, Célia的葡萄酒之旅與她可愛的讀者們以及沐旅時光的夥伴們共度了一場美好的午後品酒會。Célia與大家分享了她是如何踏進葡萄酒的世界、四處走訪酒莊的體驗以及在普羅旺斯的生活及飲食。當天下午,我們跟著Célia,學習如何品味葡萄酒,搭配普羅旺斯式的小點心。帶著草莓香氣及粉紅色澤的Prieure de Montezargues Tavel Rose 2016,口味清爽,真的好適合在夏天飲用喔!😋

2018/12/06 Célia的葡萄酒之旅|南法普羅旺斯酒食藝術生活旅行

如果有個機會旅行法國,想不想來一場浪漫的普羅旺斯深度葡萄酒之旅?

你知道普羅旺斯的粉紅酒歷史可追溯自古希臘時期嗎? 艷陽高照的南法,葡萄樹該如何避暑? 靠近地中海的普羅旺斯,釀出來的酒真的有海洋的味道?

普羅旺斯不只有地中海、薰衣草、橄欖油。在這片受暖陽庇護的土地上,還有數不清的好酒。

12月,邀請你在浪漫的聖誕節慶加入我們的普羅旺斯餐桌,一起親自來體驗法國的葡萄酒生活。

在地葡萄酒達人介紹|Celia

在法國花了超過三年時間劃下了葡萄酒之旅的藍圖,走訪歐洲各國酒莊,品嚐當地的酒,尋訪最特別的葡萄酒生活體驗。在法國有機酒莊啟蒙的她,深信人類與大自然之間正向聯繫所帶來的共鳴。Celia wine travel,便是一個鏈結 人 (也就是你) 與 自然的葡萄酒生活計畫 。

La vie est ailleurs!

生活在他方

學法國人一樣喝酒

跟法國人一起慢活

✔︎旅居普羅旺斯的葡萄酒專家Célia,親自帶領兩天一夜法式深度旅程

✔︎開發五感體驗的葡萄酒風土觀察,在酒莊內學習品酒技巧

✔︎造訪世界知名的桃紅葡萄酒之鄉!南隆河有機葡萄酒莊-山鷸莊園 ,品嘗粉紅酒之王-塔維爾(Tavel)

✔︎拜訪歷史悠久的中世紀修道院酒莊~聖瑪莉皮耶藝術酒莊

✔︎品鑑普羅旺斯精品初榨橄欖油,學習五種不同橄欖品種的純正風味

✔︎精品法式莊園烤肉晚宴,品嘗南法的時令風味,體驗普羅旺斯居遊生活

✔︎嚴選米其林推薦法式料理,搭配葡萄酒,享受道地的法式美食

✔︎跟著達人尋寶法國票選最美的普羅旺斯市集 – 烏澤

★酒食藝術之旅~專屬你的風格旅行(當一天品酒師x當一天法國人x當一天電影追夢人)

踏入另類旅行方式,由「冠軍品酒師」帶路,引領您進入華麗的品酒世界!與愛酒同好旅行,深度體驗品酒文化,走入藝術大師梵谷、塞尚畫作及電影場景,享受法式慢活。

2019/04/26 海洋滋味 X 香檳璀璨 微醺之夜品酒會

【沐旅X實驗生活-味蕾實驗室】

【海洋滋味 X 香檳璀璨 微醺之夜品酒會】

生在台灣,身為島國饕客的我們,輕鬆就能享受到來自大海的鮮甜,現在,味蕾實驗室將更進一步,帶領你從「吃海鮮」到「品味海洋」,學習台灣海洋所誕生的獨特味道。

本次品酒會,我們挑選來自台灣東北角貢寮產區的新鮮海味『珍珠鮑』,於半開放式的大海養殖場中快樂成長,簡單、純淨不帶其他調味,以火裡來的炙燒鮮甜姿態展現在你面前,並邀請生產者百大青農李勝興先生(鮮物本鋪),共同分享台灣獨特風土而創造的鮮甜風味,搭配上Joshua老師精選3款來自法國的「小農香檳」,香檳是以獨特的白堊土環境種植葡萄,再以作工繁複的瓶中二次發酵法釀製而成,清爽又蘊含層次的果香、花香、礦石等風味,常作為慶祝、搭餐之用,如同Coco Chanel香奈兒女士說的:「我只在兩種情況下喝香檳,一個是墜入情網時,另一個是結束戀情時!」;Dom Perignon貝里濃修士也曾啜飲香檳時,說:「看那!我在喝天上的星星!」邀請各位,前來參加這場以香檳為主題的品酒會,接觸學習更多的法式浪漫情懷,同時享用迷人的海味料理,讓我們一同探索自己的味蕾,與品嚐世上美好的一切。

2019/05/24 品一杯酒,在電影裡享受旅行的樂趣

【沐旅時光X聊聊沙龍】

你去過南法嗎?你「想」去南法嗎?讓我們一起透過電影畫面浸入南法普羅旺斯的風情,感受那令人嚮往的浪漫氛圍吧!

這次沒有主講人,只有一杯紅酒搭配一段南法電影的分享,我們將觀賞「一年好時光」電影的片段,除了沉迷於羅素克洛年輕時的帥氣、瑪莉詠.柯莉亞的美麗,更能一窺南法普羅旺斯的美麗以及葡萄園的風景。

沐旅時光將端上來自南法普羅旺斯的經典甜點-卡里頌杏仁餅,甜卻不膩的滋味,讓他成為普羅旺斯人口中的「餅乾之王」,搭上一杯紅酒,配上南法電影,最慵懶、浪漫的週五夜晚,即將展開!

2019/05/31 享受吧!一場鮮味與美酒的饗宴

【沐旅時光X味蕾實驗室】

【Mr. 飲君子 x 四喜堂私廚料理】

沐旅時光與味蕾工作者-劉源理(Joshua)合作,以葡萄酒的百變面貌為基底,透過各種五感體驗,開啟「味蕾實驗室」的原點,在每場實驗當中,展開千變萬化的小冒險,讓平凡的日常生活,透過品酒與風格,變得不平凡。

這次Joshua將帶領大家,繞入台北巷弄,走進「漁曜海物‧四喜堂」私廚中,享受在宜蘭以純天然海水養殖的海產,新鮮直送四喜堂,一道道超乎想像的無菜單私廚料理,搭配擁有豐富故事的葡萄酒,一起徜徉在美食配美酒的非凡饗宴。